Numerose sono le saline presenti in tutta la provincia di Trapani. Sono costituite da grandi vasche di tufo dove l’acqua viene raccolta attraverso un sistema di chiuse e canali, dopodiché il sole fa il resto del lavoro. Una volta evaporata l’acqua, il sale rimane nelle pentole. In passato squadre di operai sistemavano il sale e lavoravano esclusivamente con attrezzi manuali, oggi tutto questo viene fatto meccanicamente.
Il Mulino a vento
Una costruzione distintiva delle saline di Trapani è il mulino a vento. Il movimento delle sei pale di legno, ricoperte di tela per vele, spostava l’acqua nelle vasche per iniziare il processo di evaporazione. Di conseguenza, le saline potevano funzionare solo in determinate condizioni atmosferiche: il vento era necessario per muovere il mulino, il sole era necessario per far evaporare l’acqua e le scarse precipitazioni erano necessarie per le alte temperature e la bassa umidità. Al giorno d’oggi, solo poche saline sono ancora in funzione e il lavoro manuale è stato quasi interamente sostituito dalle macchine.
Luoghi di interesse
Le saline della Nubia sono tra le poche rimaste in attività. Sono raggiungibili in auto e visitabili. C’è anche un museo del sale dove è possibile fare una piccola visita guidata per conoscere nel dettaglio le tecniche di estrazione e funzionamento del mulino oltre a tutte le proprietà del sale. Verso la fine dell’estate, si può assistere alla raccolta del sale.
PREZZO
Prezzo € 2,50
COLLEGAMENTO
DISTANZA DA KITE HOSTEL STAGNONE
25 minuti
